Nous sommes guidés par le goût, et visons la meilleure qualité possible. Nous savons néanmoins que le goût est subjectif, et que le véritable défi est de séduire le palais des consommateurs tout en respectant nos standards. C’est ce fil d’équilibriste que nous choisissons d’emprunter, entre accompagnement progressif dans le monde du café de spécialité et recherche continue de produits d’exception, pour les aficionados comme les amateurs occasionnels, en évitant tout dogme ou règles établies.

Loin de nous l'idée de tenir un discours "vert" comme on cocherait une case, nous tâchons chez Celsius. de toujours limiter nos émissions carbone et nos déchets, mais aussi de construire une relation vertueuse sur l’ensemble de la chaîne. Cela passe entre-autres par l’éco-conception de nos emballages, le transport à vélo et le partage des ressources techniques.

C’est également payer un café de qualité à un prix juste qui permet de rémunérer équitablement le producteur de café. Nous voulons avec ces derniers créer une relation long terme afin de participer à un développement sain et de confiance de la filière caféière.

Une sincérité que l’on souhaite retrouver sur l’ensemble des maillons de la chaîne :
dans nos relations avec nos fournisseurs, sur la transparence des informations divulguées sur nos produits que l’on retrouve sur les packagings, et vis-à-vis de nos clients sur toutes nos décisions et orientations prises.